Ricerche su ristorazione scolastica

Està ha realizzato alcuni studi a supporto delle attività di Action Aid Italia nel campo della ristorazione scolastica. Questi studi hanno fornito analisi e linee di azione utilizzate da Action Aid Italia per la campagna nazionale “Io mangio giusto!”. La campagna è stata finalizzata all’insegnamento ai bambini in età scolare di un approccio al cibo improntato a criteri di sostenibilità e di giustizia sociale.