GUIDA PER LA POLITICA DEL CIBO DI TORINO
12 Gennaio 2024
La giunta comunale della Città di Torino ha approvato una delibera che include la 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗼𝗹𝗶𝘁𝗶𝗰𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗰𝗶𝗯𝗼. Questo uno dei primi esiti del percorso di accompagnamento che EStà ha condotto con i funzionari del Comune, attraverso la strutturazione del GIPA – Gruppo Interdipartimentale delle Politiche Alimentari della Città di Torino.
Tale gruppo ha concentrato il proprio lavoro su:
Sostenibilità ambientale ed economia circolare;
Accesso, sicurezza e spreco alimentare;
Agricoltura urbana e promozione culturale.Il documento rientra all’interno del progetto europeo FUSILLI Project, finanziato dal programma europeo Horizon 2020, che mira a trasformare il sistema alimentare urbano attraverso Living Lab innovativi.
Alcuni degli obiettivi evidenziati: una città più sostenibile, più vicina a chi ha più bisogno e capace di favorire stili di vita sani e rispettosi dell’ambiente.A Torino è un’iniziativa di Città di Torino e Fondazione della Comunità di Mirafiori, insieme a Università degli Studi di Torino, UNISG – Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Orti Generali e Locanda nel Parco.
