Il progetto mira a decarbonizzare la logistica alimentare dell'ultimo miglio in cinque paesi dell'UE attraverso prove pilota in Spagna, Francia, Italia, Grecia e Bulgaria per dimostrare la fattibilità di una logistica alimentare sostenibile. Questi progetti pilota utilizzeranno fonti di energia rinnovabile come l'energia solare e i biocarburanti per creare soluzioni logistiche prive di emissioni di carbonio.
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Clima e rischi sociali è un progetto di ricerca e di coinvolgimento degli attori più rilevanti sul tema della transizione ecologica in due settori chiave: la mobilità e il sistema agricolo e forestale.
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Toolkit applicativo di tecnologia civica, per migliorare gli impatti socioeconomici-ambientali della gestione dei rifiuti attraverso modalità partecipative. Testato a Elinkine con ACRA, replicabile e modulare.
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ANNO 2022-2023 TEAM Andrea Calori, Bianca Minotti, Francesca La Rocca, Massimiliano Lepratti Quali sono le priorità d’intervento per lo sviluppo di un lavoro sinergico tra le aree della città rispetto al tema cibo? Questo il macrotema dell’odierno settimo incontro del GIPA – Gruppo interdipartimentale per le politiche alimentari di Torino facilitato da EStà – Economia e Sostenibilità all’interno del progetto europeo H2020 “FUSILLI”. Prosegue il lavoro di EStà nell’affiancamento al processo di consolidamento del Gruppo Interdipartimentale per le politiche del cibo della Città di Torino all’interno del progetto europeo Horizon […]
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ANNO 2021 – 2022 TEAM* Guido Agnelli, Samuele Alessandrini, Chiara Bergonzini, Andrea Calori, Francesca Federici, Francesca La Rocca, Massimiliano Lepratti, Marta Maggi Il report ricostruisce un’immagine complessiva del sistema urbano bergamasco del cibo, ovvero del contesto socio-economico ed ambientale di riferimento e delle fasi di produzione, trasformazione, logistica, distribuzione, consumo e gestione delle eccedenze e dei rifiuti. Raduna e ordina le informazioni disponibili in un’analisi che, da un lato, vuole essere il più possibile fruibile anche per chi non è specialista di un tema ma è interessato ad una visione più ampia delle molte sfaccettature del mondo urbano del cibo […]
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ANNO 2020 TEAM Emanuele Camisana, Giacomo Cellottini, Gloria Cossa, Francesca Federici, Massimiliano Lepratti La ricerca mira a identificare e a descrivere gli elementi del sistema alimentare della Città di Milano che possono concorrere a definire un quadro di azioni coordinate sui temi dell’economia circolare e della bio-economia urbana. Condotta combinando ricerca documentale e analisi sul campo (principalmente interviste a soggetti direttamente coinvolti o ad esperti), si focalizza su tre ambiti: i rifiuti urbani connessi alla produzione, circolazione e consumo di cibo e in particolare FORSU e imballaggi (carta, cartone e plastiche); le eccedenze di cibo fresco destinabili all’alimentazione umana e prodotte sia dai […]
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ANNO 2020 TEAM Guido Agnelli, Emanuele Camisana, Gloria Cossa, Andrea Di Stefano, Francesca Federici, Walter Ganapini, Christiano Lepratti, Massimiliano Lepratti, Marta Maggi, Paolo Maranzano, Renata Morbiducci, Mario Noera, Roberto Romano, Gianni Silvestrini, Anna Maria Grazia Variato, Clara Vite In questo periodo storico risulta imperativo per chi si occupa di clima chiedere al governo una decisa revisione al rialzo degli obiettivi italiani (e quindi europei) al 2030. In quest’ottica Italian Climate Network ha a suo tempo avviato un’importante collaborazione con European Climate Foundation ed il centro di ricerca EStà per la redazione e divulgazione di uno studio sulle emissioni italiane volto […]
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ANNO 2019 TEAM Massimiliano Lepratti, Andrea Di Stefano, Roberto Romano, Alessandro Santoro, Simone Beretta, Emanuele Camisana, Arnaldo De Santis Lo studio ha avuto origine da tre specifiche domande di ricerca – emerse attraverso un processo di confronto tra la FIOM Lombardia ed Està: Qual è il posizionamento della Lombardia rispetto ai settori strategici per lo sviluppo industriale Europeo. Qual è l’andamento della manifattura lombarda rispetto ad altri territori virtuosi d’Europa? All’interno dei diversi settori aziendali della metalmeccanica regionale, quali sono le correlazioni tra il valore aggiunto per addetto e la redditività da un lato, e le variabili di occupazione, […]
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ANNO 2019 – 2023 TEAM Andrea Calori, Francesca Federici, Marta Maggi, Giacomo Petitti, Massimiliano Lepratti LINK ciboesocieta.it Master di primo livello che si ispira all’approccio dei Food Studies per formare persone capaci di affrontare il mondo del cibo attraverso l sguardo combinato dell’antropologia, dell’economia, del diritto, della sociologia, della storia, della psicologia e degli strumenti delle politiche del cibo. welfare alimentare, reti e sistemi alimentari e sensibilizzazione pubblica. Il master forma specialisti capaci di ideare e gestire progetti e iniziative d’avanguardia nel settore della distribuzione e del consumo alimentare e negli ambiti delle politiche per sistemi alimentari sostenibili; fornisce una […]
Scopri il progetto ANNO 2018 TEAM Andrea Calori, Massimiliano Lepratti, Alessandro Musetta Il progetto vede come capofila la Fondazione Politecnico di Milano e intende contribuire allo sviluppo di una “disciplina metropolitana” che insegni a comprendere, concettualizzare, progettare e gestire la dimensione metropolitana delle città, coinvolgendo partner europei e latinoamericani. Il progetto si basa su: la creazione di una “comunità di pratica”, partecipata da personale accademico e civile, ONG e operatori locali, per definire congiuntamente i caratteri della nuova disciplina attraverso processi peer to peer; l’uso della cartografia metropolitana; l’innovazione tecnologica per gestire i diversi dati che derivano dall’analisi pluridimensionale dei territori metropolitani. DOWNLOAD
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ANNO 2018 TEAM Francesca Federici, Massimiliano Lepratti LINK urbanwins.eu/cremona All’interno del progetto europeo Horizon 2020 Urban Wins (capofila Comune di Cremona), focalizzato sulla riduzione e la gestione dei rifiuti in vari contesti urbani, EStà ha condotto un’indagine riguardante il recupero e la donazione di eccedenze alimentari e prodotti in scadenza all’interno dei punti vendita della grande distribuzione organizzata (GdO) collocati sul territorio comunale di Cremona. Il lavoro ha l’obiettivo generale di avere una prima quantificazione e analisi del fenomeno dell’eccedenza alimentare e dello spreco sociale, al fine di predisporre una serie di suggerimenti che riducano tale eccedenza alimentare favorendone la […]
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ANNO 2018 TEAM Andrea di Stefano, Massimiliano Lepratti, Roberto Romano; Alessandro Musetta Effetti del caso Volkswagen: verso un nuovo paradigma di mobilità sostenibile. Economia e Sostenibilità (EStà) ha curato scientificamente per conto di FIOM Lombardia la ricerca “Effetti del caso Volkswagen: verso un nuovo paradigma di mobilità sostenibile”. Lo scandalo delle emissioni truccate del gruppo Volkswagen è l’aspetto più evidente e truffaldino di un tentativo conservativo di una parte rilevante del settore automobilistico. Di fronte alla necessità di un cambiamento tecnologico, dettato dalle strategie e politiche ambientali europee e statunitensi, il secondo maggior produttore di vetture al mondo ha creato un […]
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