Chiara Bergonzini

Come cambia la food governance in Italia: territori, attori e politiche
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Come cambia la food governance in Italia: territori, attori e politiche

Pubblicato il nuovo articolo di EStà su Frontiers su pratiche di governance nella trasformazione dei sistemi alimentari italiani. La mappatura realizzata da EStà e CIHEAM Bari mostra il ruolo delle città medie e delle coalizioni territoriali, il protagonismo di Comuni e Terzo settore e la progressiva istituzionalizzazione delle politiche del cibo.