EStà is a partner of the AfriFoodLinks project, leading the organization of Policy-Oriented Living Labs across several African cities. By mobilizing diverse stakeholders and fostering open innovation in policy and social fields, EStà drives collaborative solutions for more sustainable and inclusive food systems.
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ANNO 2015 TEAM Andrea Calori, Andrea Magarini LINK www.edizioniambiente.it Il cibo come chiave di volta per la sostenibilità e la resilienza delle città.La sostenibilità dei sistemi alimentari è fortemente influenzata dall’organizzazione urbana del mondo: dal 2008 più della metà della popolazione umana vive nelle città, ecosistemi che dipendono da altri territori sia per acquisire ciò di cui hanno bisogno per esistere (energia, acqua, suolo, cibo), sia per smaltire ciò che non hanno completamente metabolizzato (rifiuti, scarti, emissioni). Al contempo, le città sono anche il luogo degli squilibri tra la produzione della ricchezza misurata con il PIL e la molteplicità delle dimensioni del benessere, della […]
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