EStà è partner del progetto Horizon AfriFoodLinks e coordina l'organizzazione di «Living Labs» orientati alle politiche in diverse città africane. Mobilitando diversi soggetti interessati e promuovendo l'innovazione aperta in ambito politico e sociale, EStà favorisce lo sviluppo di soluzioni collaborative per sistemi alimentari più sostenibili e inclusivi.
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ANNO 2015 TEAM Andrea Calori, Andrea Magarini LINK www.edizioniambiente.it Il cibo come chiave di volta per la sostenibilità e la resilienza delle città.La sostenibilità dei sistemi alimentari è fortemente influenzata dall’organizzazione urbana del mondo: dal 2008 più della metà della popolazione umana vive nelle città, ecosistemi che dipendono da altri territori sia per acquisire ciò di cui hanno bisogno per esistere (energia, acqua, suolo, cibo), sia per smaltire ciò che non hanno completamente metabolizzato (rifiuti, scarti, emissioni). Al contempo, le città sono anche il luogo degli squilibri tra la produzione della ricchezza misurata con il PIL e la molteplicità delle dimensioni del benessere, della […]
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