# Economia \& Sostenibilità

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## Pagine
- [About EStà](https://assesta.it/en/about-esta/)
- [Rete PLC 2026](https://assesta.it/contatti-rete-plc-2026/)
- [Chi siamo](https://assesta.it/chi-siamo/)
- [Home](https://assesta.it/)
- [Come lavoriamo](https://assesta.it/come-lavoriamo/)

## Articoli
- [For CREA and MASAF, EStà facilitates “Connessioni in campo”](https://assesta.it/en/for-crea-and-masaf-esta-facilitates-connessioni-in-campo/): EStà supported CREA and the Ministry of Agriculture, Food Sovereignty and Forestry \(MASAF\) in designing and running the participatory activities of the Puglia Mini Camp, one of the main field\-based action\-research initiatives promoted as part of the Accademia Rete PAC – Connessioni Rurali programme\. The initiative, carried out in collaboration with partner regions and universities, involved 45 university students from across Italy in an experiential learning programme dedicated to agroecology and agricultural innovation\.
- [How Food Governance Is Changing in Italy: Regions, Stakeholders, and Policies](https://assesta.it/en/food-governance-italy/): EStà’s new article on governance practices in the transformation of Italian food systems has been published in Frontiers\. The mapping conducted by EStà and CIHEAM Bari highlights the role of medium\-sized cities and territorial coalitions, the leading role of municipalities and the third sector, and the gradual institutionalization of food policies\.
- [Come cambia la food governance in Italia: territori, attori e politiche](https://assesta.it/come-cambia-food-governance-italia/): Pubblicato il nuovo articolo di EStà su Frontiers su pratiche di governance nella trasformazione dei sistemi alimentari italiani\.  La mappatura realizzata da EStà e CIHEAM Bari mostra il ruolo delle città medie e delle coalizioni territoriali, il protagonismo di Comuni e Terzo settore e la progressiva istituzionalizzazione delle politiche del cibo\.
- [EStà per il Comune di Trento](https://assesta.it/comune-di-trento-piano-strategico-politiche-del-cibo/): EStà si è aggiudicata l'incarico per la predisposizione del Piano Strategico delle Politiche del Cibo del Comune di Trento, con orizzonte 2026\-2030\.
- [EStà's Participation in the Master's Program in Local Food Policies](https://assesta.it/en/estas-participation-in-the-masters-program-in-local-food-policies/): EStà guided an international class in exploring the challenges of contemporary food systems\. Through stakeholder engagement tools, participatory processes, Living Labs, and the Theory of Change, Andrea Calori, Bianca Minotti, and Francesca La Rocca proposed a practical and critical approach to food policy, grounded in the integration of research and action, the strengthening of relationships among local stakeholders, and learning derived not only from successes but also from failures and lessons learned in the field\.

## Progetti
- [Regione Piemonte: formazione per politiche del cibo](https://assesta.it/progetto/regione-piemonte-formazione-per-politiche-del-cibo/): Nel 2025 EStà ha progettato e realizzato un percorso di formazione\-azione e accompagnamento metodologico per la Regione Piemonte, finalizzato a rafforzare le competenze della Pubblica Amministrazione sulle politiche del cibo e a sviluppare strumenti condivisi per affrontare la governance del sistema alimentare\.
- [Trento: Il Piano Strategico delle Politiche del Cibo](https://assesta.it/progetto/il-piano-strategico-delle-politiche-del-cibo-del-comune-di-trento/): EStà accompagna il Comune di Trento nella predisposizione del Piano Strategico delle Politiche del Cibo 2026\-2030\. Il percorso integra analisi del sistema alimentare, ricerca documentale e coinvolgimento degli stakeholder per definire una strategia condivisa a supporto delle future politiche alimentari della città\.
- [Connessioni Rurali \- Accademia Rete PAC](https://assesta.it/progetto/esta-facilita-connessioni-rurali-accademia-rete-pac-2026/): Connessioni Rurali è il percorso formativo di Accademia Rete PAC dedicato agli studenti universitari per approfondire PAC 2023–2027, innovazione agricola e sostenibilità\. EStà cura facilitazione, ricerca\-azione, Mini Camp e attività partecipative\.
- [Re\.Food: Redefine Food](https://assesta.it/progetto/re-food-redefine-food/): Re\.Food è un programma di assistenza tecnica multilaterale la cui missione è co\-progettare politiche agricole e urbane capaci di rendere i sistemi alimentari locali più giusti, efficienti e resistenti\.
- [URBAGRI \- Verso un MOOC europeo sull'agricoltura urbana](https://assesta.it/progetto/urbagri-verso-un-mooc-europeo-sullagricoltura-urbana/): Il progetto URBAGRI\+, co\-finanziato dal programma europeo Erasmus\+, mira a strutturare l'adattamento di un MOOC \(Massive Open Online Course\) sull'agricoltura urbana a livello europeo\.

## Pubblicazioni
- [Impatto socio economico delle industrie verdi e fossili](https://assesta.it/pubblicazione/impatto-socio-economico-delle-industrie-verdi-e-fossili/): Lo studio si propone di evidenziare i molteplici
benefici che gli investimenti nelle industrie verdi possono produrre in comparazione con le spese nell’industria
fossile\.
- [L'impatto cliMAtico delle Organizzazioni Non Profit](https://assesta.it/pubblicazione/impatto-climatico-onp-lombardia/): Uno studio realizzato da EStà per Fondazione Cariplo che misura l'impatto climatico delle organizzazioni non profit lombarde e individua strategie per ridurlo\. Il report integra dati, infografiche interattive, strumenti di calcolo dell'impronta carbonica e raccomandazioni per la transizione ecologica del Terzo settore\.
- [Allevamenti intensivi in lombardia, Anatomia di un eccesso](https://assesta.it/pubblicazione/alllevamenti-intensivi-in-lombardia-anatomia-di-un-eccesso-2026/): La ricerca fornisce una fotografia del comparto zootecnico in Lombardia, evidenziando le principali questioni socio\-economiche e ambientali che interessano il settore a fronte della transizione ecologica giusta\.
- [Indagine sulle pratiche di contrasto alla povertà e allo spreco alimentare a Torino](https://assesta.it/pubblicazione/indagine-sulle-pratiche-di-contrasto-alla-poverta-e-allo-spreco-alimentare-a-torino/): La ricerca ha lo scopo di esplorare le situazioni di vulnerabilità socio economica nelle quali si generano diverse forme di insicurezza alimentare e le diverse forme di recupero e redistribuzione delle eccedenze e delle donazioni alimentari\. Lo studio ha ricostruito un quadro generale delle dinamiche socio spaziali a livello urbano che generano queste condizioni di vulnerabilità e ha identificato spazi, attori, risorse e dinamiche che possono contribuire al miglioramento dei problemi individuati\. 
- [Wholesale markets: public spaces for interconnected food policies](https://assesta.it/pubblicazione/wholesale-markets-public-spaces-for-interconnected-food-policies/): Questo rapporto intende illustrare come i mercati all'ingrosso possano rappresentare un elemento chiave per la trasformazione del sistema alimentare urbano e come siano intrecciati con altre aree di politica alimentare, come dimostrato dalle diverse azioni raccomandate dal MUFPP\.

## Servizi
- [Facilitation](https://assesta.it/en/servizio/facilitation/): We help territories and organisations find their own path towards sustainable change, activating all available human resources\.
- [Training](https://assesta.it/en/servizio/training/): Learning to read complexity\. And building change\.
- [Research](https://assesta.it/en/servizio/research/): We translate analysis into tools for action\.
- [Consultancy](https://assesta.it/en/servizio/consultancy/): We have been working alongside public administrations for over ten years to develop urban food policies\.
- [Consulenza](https://assesta.it/servizio/consulenza/): per i territori che intendono implementare politiche locali del cibo\.

## Categorie
- [Mitigazione](https://assesta.it/categoria/cambiamento-climatico/mitigazione/)
- [Circular Economy](https://assesta.it/en/categoria/climate/circular-economy/)
- [Uncategorized](https://assesta.it/categoria/uncategorized/)
- [Adattamento](https://assesta.it/categoria/cambiamento-climatico/adattamento/)
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## Tag
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## Lingue della pubblicazione
- [EN](https://assesta.it/lingua-della-pubblicazione/english/)
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## Organizzazioni
- [Politecnico di Milano](https://assesta.it/organizzazione/politecnico-di-milano/)
- [Fondo di Beneficenza di Banca Intesa](https://assesta.it/organizzazione/fondo-di-beneficenza-di-banca-intesa/)
- [Fondazione ACRA](https://assesta.it/organizzazione/fondazione-acra/)
- [PNRR](https://assesta.it/organizzazione/pnrr/)
- [Atlante del cibo di Torino](https://assesta.it/organizzazione/atlante-del-cibo-di-torino/)

## Team
- [Giulia Tagliente](https://assesta.it/team/giulia-tagliente/)
- [Giulia Tagliente](https://assesta.it/en/team/giulia-tagliente-en/)
- [Andrea Calori](https://assesta.it/en/team/andrea-calori-en/)
- [Bianca Minotti](https://assesta.it/en/team/bianca-minotti-en/)
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## Optional
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